MICROBROTES PARA COCINAR: VARIEDADES, SABORES Y CóMO COMBINARLOS

Cuando se habla de brotes para ensalada: ya no se piensa solo en los germinados de soja o de alfalfa. Los microbrotes se cultivan con luz, en sustrato, y se cortan cuando aparecen sus primeras hojas, y tienen sabores mucho más definidos.Conviene conocer el papel de cada una. El guisante es